Scheda degustazione Dom Perignon P2 (Plènitude 2) Rosè 1995

Anno caratterizzato da un'estate eccezionale. Una primavera abbastanza nuvolosa porta a una fioritura tardiva ma rapida. L'estate arriva poi alla fine di giugno, con un'ondata di caldo. Precipitazioni praticamente assenti, solo qualche nuvola isolata e temperature sopra la norma, che fanno registrare un nuovo record dopo 30 anni. Vendemmia iniziata il 18 settembre per lo Chardonnay e il 25 settembre per il Pinot Noir.

Il bouquet continua a emanare note fruttate. Respirando, il vino sprigiona i suoi aromi. Chiare note di ciliegia e violetta si sposano ad accenni di segale, pralina e fumo.

Un vino assolutamente coerente in bocca. Radiante, si rivela con disinvoltura. Elegante, equilibrato e corposo nella sua ampiezza, si distingue per un finale morbido ed esotico.

I prezzi per Dom Perignon Plènitude Rosè 2 1995 è di 1280€.