Scheda degustazione Dom Perignon P2 (Plènitude 2) Rosè 1992

Estate calda. Vendemmia precoce, iniziata il 14 settembre. Vini prodotti da grappoli sani.

I primi accenni di erba secca lasciano il campo alla scorza di agrumi candita. L'insieme è completato da note tostate, affumicate e di cacao.

L'attacco è espressivo, aereo, morbido. L'intensità si afferma progressivamente e si allunga su una nota piena, penetrante e persistente.

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